話說鄉下地方我一直嫌
結果最難找的荸薺
居然在二崙街上的超市買到
這可是油煎冬菇盒最重要的材料之一.




過程有些繁複
主要是備料比較麻煩囉

半成品~~



下油鍋煎,注意到了嗎?
香菇正面我可是有刻花ㄟ 哈哈...



兩分鐘後翻另一面悶燒



最後 調味 一些蠔油即可
因為食物裡本來就有鹹味了
盛盤時灑上蔥花

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